당뇨 고구마 섭취 좋은가 나쁜가 1일 섭취기준
알아두면 좋은 의학 지식을 공유하고 있습니다. 당뇨가 있을 때 특히 먹어치우는 것에 조심성을 해야 합니다. 혈당을 높은 음식을 지속적으로 섭취할 경우 이후 당뇨 합병증 등의 문제가 생길 수 있기 때문입니다. 그런데요 많은 음식들이 당뇨가 있다면 무조건적으로 먹으면 안 된다는 오류를 받고 있습니다. 저희 육체는 음식을 섭취할 때 탄수화물 및 설탕을 단당류(포도당)의 형태로 바꿉니다. 이 단당류가 혈류에 들어가면서 혈당 수치를 높이게 됩니다.
당뇨가 없는 인원은 인슐린이 효과적으로 사용되어 포도당이 혈류에서 세포로 이동하여 에너지원으로 사용하게 만듭니다. 그런데요 당뇨가 있다면 인슐린이 효과적으로 작용하지 못해서 원래의 기능을 하려면 인슐린 필요량이 점점 많아지게 됩니다.
시트러스 과일
시트러스 과일은 우유와 함께 먹으면 소화 장애를 일으킬 가능성이 있습니다. 시트러스는 운향과 귤속에 속하는 많은 식용 과일들을 말하며 이들의 대표적인 예시로는 레몬, 오렌지 자몽 등이 있습니다. 시트러스 과일은 비타민 C가 다양한 과일로, 우유와 함께 먹을 경우 우유 단백질을 응고시키는 효과가 있습니다. 이것은 소화를 방해할 수 있으며, 소화 불량, 복통, 설사 이러한 것들을 일으킬 수 있습니다. 그러나, 우유 알레르기 반응이 없는 경우 우유를 섭취하고 시트러스 과일을 따로 먹어치우는 것이 좋습니다.
시트러스 과일은 비타민 C, 비타민 A, 식이 섬유 등의 영양소가 다양한 과일이므로, 영양에 좋은 음식입니다.
고구마 효능 콜레스테롤 감소
고구마에는 다른 채소나 과일보다. 훨씬 많은 식이섬유를 포함하고 있었으나 식이섬유가 다양한 사과보다도 1.5배나 많이 들어있습니다. 100g당 사과 / 1.63mg vs 고구마 2.23mg 식이섬유가 많으면 배변을 촉진 시켜서 변비에도 좋고, 콜레스테롤을 내려주는 데 도움이 됩니다. 고구마는 칼륨이 많이 들은 식품으로 잘 알려져 있었으나 이 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와주어 혈압을 내려두는 역할을 합니다.
그런데요 과하게 고구마를 먹으면 고칼륨증혈이 생길 수 있다고 해서 고칼륨혈증 증상 신장질환자나 당뇨환자는 섭취시 주의해야됩니다.
고구마 효능 혈압 강하
고구마는 토마토, 콩과 함께 100g당 460㎎ 칼륨이 많은 대표적인 채소다. 우리나라 여러분은 맵고 짠 음식을 좋아해서 소금 섭취량이 많은데 나트륨을 많이 섭취하면 고혈압을 일으키게 되며 혈관질환을 유발시키는 원인이됩니다. 이때 칼륨을 섭취해 주면 칼륨은 나트륨의 배설을 촉진하여 혈압을 내리게 돕는 역할을 합니다. 칼륨이 많이 함유된 고구마는 오늘 평균 소금 섭취량 13g 나트륨을 섭취하는 나트륨 과잉 섭취국가인 우리나라 사람들에게는 꼭 챙겨 먹을 만한 좋은 식품입니다.
☞ 고구마의 영양성분 및 효능
좋은 면역력 강화 : 고구마에는 베타카로틴과 비타민 C가 포함되어 있어, 좋은 면역력 강화에 도움을 줍니다. 시력 보호 : 고구마에는 비타민 A가 많이 포함되어 있어, 눈 건강에 도움을 줍니다. 혈압 조절 : 고구마에는 칼륨이 풍부하게 포함되어 있어서, 혈압조절에 도움을 줍니다. 피로 해소 : 고구마에는 철분이 풍부하게 포함되어 있어, 피로해소에 도움을 줍니다. 안토시아닌, 식이 섬유가 포함되어 있어서 피부 건강, 변비증상 개선, 대장암 예방, 성인질질병 예방에 효과가 있습니다.
고구마의 칼로리는 100g당 131kcal입니다. (그런데요 찐 고구마는 138kcal, 구운 고구마는 151kcal, 말린 고구마는 350kcal로 조리방법에 따라 칼로리가 달라집니다. ) 칼로리가 낮은 반면에 포만감을 주어서 다이어트식으로 좋습니다.
고구마 보관하는 법
건강식품으로 주요한 고구마는 비타민A와 C, E가 뿌리인 고구마보다. 잎과 줄기에 더 많이 들어있어 잎에서 뿌리까지 버릴 것이 없이 다. 좋습니다. 익혀 먹게돼면 전분과 섬유소가 부드러워져 소화흡수가 잘 되지만 삶아서 먹게되면 당분이 빠져나가 영양과 맛이 떨어지기 떄문에 구워드시거나 쪄서 먹는것이 가장 좋습니다. 고구마는 저장 식품이므로 일주일 이상 보관시에는 습기가 없는 서늘한 곳이나 냉장고에 보관합니다. 다른 작물과를 다르게 자리를 옮겨 보관하게 되면 부패가 빨리되기 때문에 한 자리에서 보관하시는 것이 대단하다 고구마 효능은 다양한데 고구마를 공복에 아침 대용으로 먹어치우는 것은 위산분비를 촉진시켜 좋지않으니 간식이나 반찬으로 먹어치우는 것도 좋을것 같고 과하지 않게 적당히 드시길 바랍니다.