삼겹살 달콤하게 먹는 법, 에어프라이어로 삼겹살 달콤하게 굽기

삼겹살 달콤하게 먹는 법, 에어프라이어로 삼겹살 달콤하게 굽기

고기, 어떻게 드시고 계신가요? 고기를 요리해 먹는 방법도 정말 다양합니다. 프라이팬에 구워 먹거나, 데쳐 먹거나, 삶아 먹는 등 여러 가지 방법이 있지요. 저는 최신 에어프라이어를 사용해서 고기를 요리하고 있습니다. 안 그래도 할 일이 많은데 직접적 구워 먹기는 귀찮고 역량이 들어요. 또 뒤처리가 정말 끔찍하게 느껴집니다. 하지만은 에어프라이어를 사용하면 고기가 구워지는 동안에 다른 일을 할 수도 있고, 기름을 처리하기가 성가시기는 마찬가지지만 프라이팬에 구워 먹을 때보다는 훨씬 수월합니다.

돼지고기 다짐육

처음엔 집에서 햄버거 패티를 만들어서 해먹을 생각으로 샀었는데, 결국 햄버거 패티는 안 만들고 다채로운 요리에 두루 이용하게 된 고기입니다. 이것도 소분해서 봉다리에 싸놓은 뒤에 냉동실에 넣어두면 오래도록 먹더라구요. 특히 활용하는 요리는 짜장면이랑 미역국, 볶음밥입니다. 제가 소고기 미역국은 싫어해서 돼지고기 미역국을 끓이는데 그 때 이 고기를 써요. 미역이랑 다진마늘, 다짐육을 참기름 넣고 볶다가 물이랑 간장넣고 팔팔 끓이면 소고기보다.

냉동 목살

최근 동안 삼겹살 대체품으로 사온 앞다리 목심 부위입니다. 지금까지 삼겹살을 산 이유가 제가 돼지 비계 부위를 좋아해서 그런건데 이 앞다리목심이 키로당 단가가 훨씬 싸고 양이 많습니다.보니 너무 궁금해서 최근 동안 삼겹살 대신 사봤어요. 8키로에 5만원쯤 줬습니다. 전지가 포함된 부위라 너무 살만 있다면 어떡하나 싶었는데 소분할 때 보니까 마블링이 아주 아름답게 잘 들어가 있어서 삼겹살보다.

안심 스테이크

올리브유를 바르고 허브솔트와 파슬리로 밑간을 한 후 200도에서 10분 돌리고 뒤집어서 5분간 더 돌리면 미디엄 상태로 구워진다. 부채살 스테이크는 동일하게 조리하되 온 도만 180도로 조금 낮춰주면 ok 마늘, 버섯, 양파를 밑에 깔아주고 500g 기준으로 앞, 뒤를 10분씩 구운 후 먹기 좋은 크 기로 자른 다음 10분 더 구워줍니다. 곱창은 180 도에서 동일하게 조리합니다. 대창은 부재료는 동 일, 180도에서 15분 먼저 굽고 자른 뒤 3분만 더 돌린다.

수육용 통삼겹에 허브솔트로 밑간을 한 후 4면을 200도에서 개별적으로 10분 15분씩 뒤 집어주면서 구워줍니다.

에어프라이어로 삼겹살 굽기

먼저, 핵심은 굵은 고기입니다. 통삼겹살을 준비해 주세요. 통고기가 아니어도 달콤하게 구울 수는 있지만, 가느다란 고기를 에어프라이어에 구울 경우 대체로 푸석푸석해지더라고요. 고기를 구울 때 물기를 제거하는 것은 기본이니, 키친타월로 잘 닦아 주었습니다. 그리고 지방면에 소금과 후추를 뿌려주었습니다. 스테이크를 구울 때처럼 듬뿍 뿌려주어야 충분히 맛이 납니다. 솔직히 비싼 고기가 아니면 거의 소금 후추 맛이긴 해요. 에어프라이어를 180도200도로 설정 후 2025분, 또 뒤집어서 1520분 돌려줄 거입니다. 소요 시간은 기종에 따른 차이가 큰 듯합니다.

또 지방이 너무 없거나 고기 크기가 작다면 5분 정도씩 줄여도 좋습니다. 저는 총 35분 돌려줬습니다. 고기는 약 300그램이었고, 200도로 앞면 20분 뒷면 15분 돌렸습니다. 에어프라이어가 출력이 굉장히 약한데, 고기에 지방이 많은 편이 아니었어요. 고기를 안치했습니다.

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