샤인머스켓 포도 효능 재배법 가격 먹는법 안좋은점 수확시기

샤인머스켓 포도 효능 재배법 가격 먹는법 안좋은점 수확시기

1998년 일본에서 개발한 품종인 샤인머스켓은 청포도의 한 종류입니다. 아끼즈21호와 하쿠난을 인공 교배하여 만들었습니다. 우리나라에서는 망고 포도라는 별명으로도 불리는데요. 씹을수록 망고와 비슷한 풍미가 느껴지기 때문입니다. 정규 명칭은 shine muscat입니다. 당도가 높고 씨가 없으며 번들거리는 밝은 연둣빛의 껍질을 지닌 것이 특징입니다. 보통 껍질째로 먹습니다. 당도가 평균 1722 브릭스 정도로 당도가 원래 높은 보통의 포도들보다도 높은 편인데요. 포도의 껍질에서 느끼는 억센 질감이나 시큼함이 거의 없어서 과육은 물컹하지 않고 적당히 단단하며 식감은 부드럽습니다.

샤인머스켓 효능

칼륨이 여러가지 샤인머스켓은 골다공증을 예방하는데 효능이 있습니다. 장 건강에 유익한 성분으로 변비를 예방할 수 있습니다. 비타민과 구연산, 유기산이 풍부해 피로 해소를 돕고 피부미용에도 좋은 과일입니다. 철분이 포함되어 있어 빈혈이 있는 분들에게 좋습니다. 성인병 예방 효과가 있습니다. 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 이뇨작용을 합니다. 생혈 및 조절작용을 합니다. 충치를 예방합니다. 포도껍질의 레스베라트롤 성분은 암세포 증식을 막고 암을 예방하는 효과가 있습니다.

전열 경지 삽목법

보통의 노지 삽목으로 번식이 힘든 품종의 번식 혹은 급속 대량 증식을 목적으로 전열 삽목을 합니다. 삽수의 조제는 노지 경지 삽목과 동일하게 합니다. 삽수의 수가 모자라면 1아삽을 실시할 수도 있으나 삽수의 길이가 너무 짧아지면 획득한 묘목의 소질이 약해질 수 있으므로 주의해야 합니다. 삽목 시기는 노지 삽목보다. 12달 빠른 23월 달에 실시합니다. 전열 삽목을 실시하면 발근 부위의 온도는 높으나 지윗부분 즉 윗부분 눈의 온도가 낮아, 눈의 발아보다.

뿌리의 발근이 먼저되어 묘목의 획득률이 높아집니다. 따라서 전열 삽목은 삽목 시 지윗부분 눈의 온도를 낮게 유지할 수 있고, 발근 발아 후 노지로 이식 시 냉해를 받지 않는 시기에 실시하여야 합니다. 또한 발근에 적합하도록 토양의 온도를 조절할 수 있는 시설이 필요합니다.

삽목상 설치 및 삽목

삽목상은 그늘지지 않은 사질양토의 포장을 택하여 완숙 퇴비와 석회, 요소, 용과린, 염화가린을 살포한 후 곱게 로타리질을 하고 폭 1m 정도의 두둑을 만들어 흑색비닐로 멀칭합니다. 멀칭전에 토양수분이 부족하면 관수 후 멀칭합니다. 조제한 삽수를 약 45의 각도로 상부눈만 남기고 꽂은 다음 그 위에 얇게 흙을 덮어 줍니다. 삽목시기는 지온 상승과 늦서리 손해를 감안하여 하되, 중부지방에서는 4월 중순경 벚꽃 필 무렵이 적당합니다.

삽목 후 신초가 나와 자라게 되면 지주를 세워주고 측지는 제거하여 외줄기로 키운다. 노균병 등 병 방제를 위해 살균제를 34회 살포합니다.

녹지 삽목법

생육 기간중에 신초를 이용하여 소중한 품종을 대량 혹은 급속증식하고자 할 때는 미스트 온실에서 녹지 삽목하여 번식할 수 있어요. 실시 시기는 8월 경 신초가 약간 경화되었을 때 실행하는 것이 좋으며, 삽수의 조재는 경지삽과 같은 요령으로 하되 상부마디의 잎을 1장 혹은 13장 남기고 합니다. 이때는 여름철이기 때문에 시설내가 너무 고온이 되므로 차광 시설을 하고 통기에 유의해야 합니다. 삽목용 상토는 농용 질석 혹은 펄라이트 단혼용이 적당합니다.

우리나라에서의 포도는 지금까지 삽목에 의한 자근묘 위주로 재배되어 왔다. 하지만 재배면적 확대와 빈번한 외국과의 교류, 불량환경지 재배 등으로 지금까지 별 문제되지 않던 포도뿌리혹벌레 등 토양병해충과 배수불량 등에 의한 생리장해의 발생이 고품질 포도 생산의 장해 요인으로 대두됨에 따라 대목을 이용한 접목묘 재배 필요성이 검토되고 있습니다.

대목의 필요성

포도는 56천년 전부터 중동과 지중해 연안에서 재배되기 시작하여 현재 북반구의 러시아부터 남반구의 남아프리카공화국과 호주까지 전 지구 거의 모든 지역에서 재배되고 있습니다. 지금까지 약 13만여 포도품종이 선발 혹은 육성되었으며, 현재 약 1,000여 품종이 상업적으로 재배되고 있습니다. 하지만 포도 재배시에 대목을 이용하기 시작한 것은 19세기 중반부터로 포도 재배 역사에 비추어 볼 때 너무 최근의 일입니다. 그 이유는 포도가 발근이 양호하고, 토양 및 기후적응성이 우수하며, 결과연령이 타 과수에 비해 짧아 자근묘를 사용해도 재배에 특별한 문제가 없었기 때문입니다.

하지만 1863년 신대륙 이주민에 의해 북미에서 번식된 포도 삽목묘가 영국으로 수송되게 되었는데, 이때 진딧물의 일종인 필록세라 포도뿌리혹벌레, Phylloxera vastrix Planchon 라는 벌레가 포도 뿌리에 묻어 같이 유럽에 도입되었습니다.

샤인머스켓 보관법

샤인머스켓은 보통 포도가 냉장저장 시 15인 것과 다르게 냉장보관을 잘만 하신다면 2개월에서 3개월까지도 보관해볼 수 있습니다.

자주 묻는 질문