하늘마 효능, 성분, 먹는법까지 제대로 알아보기

하늘마 효능, 성분, 먹는법까지 제대로 알아보기

하늘 마는 사람 신체 근육에 필요한 요소 3가지인 칼슘,뮤신,아르기닌 이 모두 들어있는 작물입니다. 하늘마 내부에 끈적이는 효소인 뮤신은 특히 위벽을 보호해주는 기능까지 갖춰져 있기에 굉장히 안성맞춤 작물인데요. 생긴에 다소 특정 하늘 마는 넝쿨에서 열린다고 합니다. 그렇기에 별명이 열매마 ,넝쿨마.외계인같이 생겨서 우주마 라고 불리기도 합니다. 특히 장 건강과 피부 노화방지에도 정말 좋다고 하니 천천히 좋은 부분만 참고해주시면 될것 같습니다.

일반 먹는 법은 어떠한 식으로 될까? 1. 생으로 깎아 드시거나 기름장에 발라드 셔도 고소하고 맛있습니다. 특히 하늘 마는 겉보기와 다르게 껍질을 잡으면 쉽게 벗겨질 정도로 얇기 때문에 가볍게 깎아 먹거나 쪼개서 먹기도 합니다.

마의 효능과 부작용

마는 여러가지 효과를 가지고 있습니다. 그중에서 가장 대표적인 것은 끈적한 성분을 가지고 있다는 것입니다. 모든 마를 잘랐을 때 공통된 보이는 끈끈한 점액질은 뮤신이라는 성분입니다. 뮤신은 당단백질로 소화촉진, 자양강장에 좋은 성분이며 인체에서 분비되는 점액에 끈기를 부여하는 물질로 단백질의 흡수를 촉진시키고 위벽을 보호하며 장내 윤활제 역할을 합니다. 이와 같이 뮤신은 위의 점막을 보호해 속이 쓰릴 때나 위염이 발생했을 때 그 증상을 완화시켜주는 작용을 합니다.

또한 당이 체내에 흡수되는 것을 막는 역할도 하기 때문에 다이어트를 하는 사람들에게도 좋습니다. 소화촉진 마에도 많이 들어있는 카탈라아제, 소화효소인 아밀라아제, 녹말을 분해하는 디아스타제 등의 성분이 소화 작용을 도와 소화 기능을 개선해 줍니다. – 항산화 작용: 마에는 폴리페놀이라는 강한 항산화 성분이 들어 있습니다.

생으로 먹기

하늘마는 땅속에서 자라지 않기 때문에, 간단한 청소 후 껍찔째 드실 수 있습니다. 보통의 마는 껍질이 까칠까칠하여 먹을 수 없지만 하늘마는 껍질이 부드러워 영양성분을 온전히 취식할 수 있습니다. 생으로 드셔도 좋고 기호에 따라 기름장에 찍어먹기도 합니다.

보통 요쿠르트나 우유에 사과, 바나나를 넣고 하늘마를 썰어 넣어 갈아 드시면 아침대용으로도 안성맞춤입니다.

하늘마 먹는법

1. 갈아서 먹는다 가장 추천드리는 방법입니다. 저도 이렇게 먹고 있습니다. 믹서기에 사과랑 같이 갈면 맛이 좋습니다. 기호에 따라 우유나 두유 등 다른 것과 갈아드시면 되겠습니다. 2. 샐러드로 먹는다 생으로 샐러드에 뿌려서 먹습니다. 갈아서 뿌려도 되고 아니면 그냥 썰어서 넣어도 됩니다. 특유의 식감 때문에 먹는 재미가 있습니다. 3. 구워서 먹는다 이것도 추천하는데요. 굉장히 맛있습니다. 프라이팬에 기름을 두르고 부쳐먹거나 아니면 에어프라이어를 이용해서 구워서 먹으면 좋습니다.

하늘마 효능 여섯째, 혈관건강

인삼에 많이 함유된 것으로 알려진 사포닌 성분이 하늘마에도 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체지방으로 축적된 에너지를 줄여주는 역할을 하고, 콜레스테롤의 흡수를 저해하고 독성물질을 흡착하여 몸 밖으로 배출하는데 도움을 줍니다. 이로 인해 체지방 관리에 도움이되고 혈류가 맑아지고, 부드럽게 흐르게 되어 혈관건강에 효과적입니다.

마의 보관방법

마는 신착한 상태로 오래 보관하기 어렵습니다. 마는 산성이 강해 공기에 노출되면 쉽게 산화되어 검게 변하고, 수분이 많아 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 따라서 마를 보관할 때에는 다음과 같은 방법을 참고하시기 바랍니다. 냉장저장 마를 먹기 전에 껍질을 벗기지 않고, 물기를 제거한 후 비닐봉지에 넣어 밀봉합니다. 그리고 냉장실의 가장 쌀쌀한 곳에 보관합니다. 이렇게 하면 약 2주 정도 새롭게 유지할 수 있습니다.

– 냉동보관: 마를 먹기 전에 껍질을 벗기고, 좋은 크기규모로 잘라줍니다.

그리고 끓는 물에 1분 정도 데친 후, 찬물에 헹군 후 물기를 제거합니다. 비닐봉지에 넣어 밀봉하고, 냉동실에 보관합니다. 이렇게 하면 약 6개월 정도 새롭게 유지할 수 있습니다.

하늘마 저장 방법저장 기간은 얼마나?

저장 방법은 어떠한 식으로 될까? 하늘마 보관방법은 꼭 실온 보관해주시고 냉장, 냉동은 꼭 피해 주셔야 합니다. 하늘 마에는 특유에 따듯한 성질이 들어 있기에 이 따듯한 성질이 건강 효소를 유지해주는 유지장치 이기도 합니다. 그렇기에 냉장, 냉동으로 보관하시게 되시면 하늘 마 특유의 성질이 없어질 수 있으니 가급적 피해 주시는 것이 좋습니다. 실온 보관방법은 신문지에 감싸서 그늘진 바람이 선선하게 통하는 곳에 두고 드시면 최대6개월 장기보관이 가능한 마입니다.

부작용은 하늘 마 특유의 속살 진액을 만지게 되면 알러지가 올라올수있기때문에 맨손으로는 가급적 자제 해주시는것이 좋습니다. 이번에는 하늘 마 먹는 법 및 저장 법에 에 대하여 설명드려 보았습니다. 저 또한 어렸을때 할아버지 댁에 갔을때 하늘마를 먹어 보았던 기억이 있는데요. 그때 할머니께서 꿀과 함께 볶아주셧던 기억이 있었으나 굉장히 달고 맛있엇던 기억이 납니다.

자주 묻는 질문