복숭아 복숭아 종류, 복숭아 효능과 부작용, 복숭아 고르는 법, 복숭아 보관법, 복숭아 잼 만드는 법

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복숭아는 참 예쁘게 생기고 맛도 좋은 과일이라 많은 사람들에게 인기가 많은 과일 중 하나입니다! 이번 시간에는 복숭아 효능과, 알레르기 그리고 어떤 영양분 등을 갖고 있는지 전체적으로 한 번 포스팅해 보겠습니다! 복숭아는 도자(桃子), 즉 복숭아목재 도(桃), 아들 자(子) 복숭아나무의 아들, 자식이라는 뜻으로 복숭아목재 열매를 말합니다. 삼국지에서 유비, 관우, 장비가 복숭아목재 아래에서 도원결의를 맺는데요. 그 도원결의의 ”도”라는 글자가 복숭아나무를 뜻한답니다.

삼국지의 이야기처럼 복숭아는 중국이 원산지인데 유럽으로 이어지는 실크로드를 그러므로 서양에 전파된 과일이라고 합니다.

복숭아를 선택할 때는 전체적으로 통통하고 둥근 모양이며 봉합선(엉 – 덩 – 이처럼 보이는 세로 갈라짐)을 사이에 두고 좌우 균등한 것을 선택하는것이 좋습니다. 색깔에 대해서는 종류에 따라 차이가 있지만 일반적인 과피가 복숭아빛을 띤 복숭아를 선택하는 경우 색이 선명한 것을 선택하도록 하는 것이 좋습니다. 색이 칠해져 있는 부분에 작은 흰 반점이 나와 있는 것이 맛있다고 알려져 있습니다.

아이같은 것은 상온에서 후숙시키고, 익은 것은 서늘하고 어두워지는 곳 혹은 냉장고에 넣어주세요. 복숭아는 에틸렌가스를 발생시켜 버리기 때문에 냉장고에 넣어도 거기까지 후숙이 진행되어 보존기간이 늘어나는 것은 아니라고 합니다. 오래 가지 않기 때문에 급속도로 먹도록 합시다. 그리고 근처에 에틸렌 가스에 의해 영향을 받는 식재료가 있는 경우 주의가 필요합니다.

더위를 일으키는 원인은 여러 가지가 있습니다만, 그 중 하나로 땀 등으로 칼륨이 결합하는 것도 꼽히고 있습니다. 복숭아는 미네랄 중에서 100g당 180mg으로 칼륨을 비교적 많이 함유하고 있습니다. 그램당 함유량으로 보시면 과일류 중에서는 중견 정도의 포지션이지만 그래도 사과나 수박의 약 1.5배가 됩니다. 복숭아는 육즙이 풍부한 것에서 알 수 있듯이 수분이 많기 때문에 칼륨 이상으로 여름철에 손실되기 수월한 수분 보충도 동시에 할 수 있습니다.

게다가 구연산은 킬레회 효과라고 불리는 작용으로 미네랄의 흡수를 높이는 작용으로, 위액의 분비를 촉진함으로써 식욕을 높이고 소화를 돕는 기능도 있습니다. 복숭아를 먹는 것으로도 당질과 비타민, 미네랄류의 보급에 도움이 되고 부드럽고 입맛이 좋아 더위에 축 늘어졌을 때로도 도움이 됩니다.

복숭아는 혈액순환을 도와주는 쿠마린과 비타민E를 함유하고 있습니다. 혈액순환이 좋아지면 피부의 칙칙함과 다크서클을 개선하려 노력하고 투명감을 높여주며, 산소와 영양이 잘 전달되어 피부의 신진대사를 높이고 턴오버를 정리하는 데에도 도움이 됩니다. 또 비타민B의 일종인 나이아신에도 피부와 점막을 건강력하게 유지하는 작용이 있고 식이섬유의 작용으로 장내 환경이 좋아짐에 따라 피부염증 예방에도 효과를 기대할 수 있습니다.

쿠마린이나 비타민E는 항산화 물질이기도 합니다. 그리고 복숭아에는 카테킨과 켐페롤, 약효 성분으로 불리는 안토시아닌계 색소(크리산테민) 등의 폴리페놀류도 포함되어 있습니다. 특히 크리산테민은 피부나 내장 노화에 강력한 예방 효과가 있다고 알려져 있으며, 타 항산화 물질류와 상승함으로써 신체 안쪽, 피부 등 외모 면 모두에서 노화 예방에 도움을 줄 것으로 생각됩니다.

복숭아 잎은 샤워 첨가제 및 로션 성분으로 사용되는 재료 중 하나입니다. 여름철에 활용하는 땀띠를 퇴치하기 위한 목욕이나 로션으로 지속적으로 소개됩니다. 복숭아 잎에는 탄닌 등 수렴 및 항염 효과적인 성분이 많이 포함되어 있어 열 발진뿐만 아니라 피부 트러블, 여드름 예방에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 참고로 복숭아잎은 해열·기침·거담·이뇨작용이 있는 생약으로 소개되고 있으며 건강차로도 판매되고 있습니다.

도움이 된다고 하여, 감기나 기관지염 등의 호흡기 질환에 민간요법으로 복숭아잎차를 마시는 사람들도 있습니다. 복숭아의 다른 용도라고 하면 복숭아 씨에서 추출한 ”피치 커널 오일”도 있습니다. 에몰리언트(피부 연화제) 효과를 기대할 수 있는 캐리어 오일로 스킨케어 및 마사지용으로 판매되고 있습니다. 이상 복숭아 효능 복숭아씨 독성 주의점 복숭아잎 활용법이었습니다.