베트남 쌀국수, 낯선 향의 깊은 육수 맛을 내는 비법

베트남 쌀국수, 낯선 향의 깊은 육수 맛을 내는 비법

날씨가 추워지는 최근 동안 외출하기도 꺼려질 때 집에서 간단하게 요리할 수 있는 음식 재료 주문 서비스 마켓 컬리를 이용하면 좋습니다. 나는 주로 아침에 먹는 식빵이나 단순하게 조리해서 먹을 수 있는 음식 위주로 구매하는데 퀄리티도 괜찮고 배송도 빨라서 만족하며 애용 중입니다. 그중에 내가 자주 시켜먹는 상품인 고기 폭탄 쌀국수입니다. 밀키트 냉동식품이지만, 맛은 아주 뛰어나다. 마이하노이 고기 폭탄 쌀국수 재료 구성은 육수 1팩과 쌀국수 소면으로 구성되어있습니다.

소고기가 푸짐하게 들어있고 쌀국수 소면도 1인이 먹기에 충분한 양입니다. 이렇게만 섭취하여도 맛있지만, 냉장고에 있는 재료 중 숙주나물과, 양파절임을 곁들여서 더 풍성한 쌀국수를 맛보고자 합니다. 밀키트상품 외에 양파와 숙주를 준비합니다.

쌀국수 만드는법

식자재 마트에 파는 누들면을 준비하였는데요. 볶음면이라 좀 넓었는데요. 찬물에 1시간 이상 불려도 쉽게 불려지지 않아서 국수용으로 대조하는 게 좋답니다. 첫 차례 주요 포인트는 육수입니다. 육수는 시중에 파는 냉동 설렁탕을 사용하면 정말 최고가 아닐까 싶은데요. 그 속에는 고기까지 들어있어서 고명으로 올리기 아주 좋답니다. 그래서 전 4인 기준 냉동 설렁탕 600g 3 봉지를 대비하고 생수는 1리터와 함께 끓여주었습니다.

그리고 두 차례 주요 포인트 양파 초절임이랍니다.

소이 연남

연남동에 국물이 진한 태국식 갈비 국수로 유력한 소이 연남 식당이 유명하다고 하는데요. 이곳도 쌀국수를 사용해 소고기 쌀국수, 똠양 쌀국수 등을 판매하고 있는 곳이라 하는데요. 소이 연남 식당도 쌀국수 마니아들에게 인기가 좋은 거 같더라고요. 집에서 쌀국수 만드는법 아주 단순하게 해 먹을 수 있으니 한 번쯤 만들어서 먹어보는 것이 어떨까요? 저도 기회가 된다면 소이 연남 식당에 가서 꼭 소고기 쌀국수를 먹어봐야겠습니다.

쌀국수의 맛을 더욱 업데이트 해주는 양파 초절임 만들기

깊은 쌀국수 육수맛도 핵심적이지만 쌀국수에서 절대 빠질 수 없는 양파 초절임은 쌀국수의 맛을 한 층 업그레이드시켜줍니다. 만드는 방법도 간단하고 만들어 놓으면 다른 요리에도 유용하게 쓰이기 때문에 꼭 시도해 보는 것을 추천드립니다. 양파 반개를 준비교적 양파의 둥근 모양이 그대로 나오게끔 얇게 채 썰어줍니다. 그릇에 식초 2큰술과 설탕 1큰술, 소금 13 작은술을 넣고 썰어놓은 양파와 함께 골고루 버무린 후 20분 정도 절여줍니다.

밀키트 쌀국수 조리법

밀키트 상품중 초간단 조리법인듯합니다. 먼저 고기폭탄 쌀국수는 냉동식품이라 해동이 필요합니다. 육수는 끓는 물에 포장지채 넣어 중탕 해동해주시기 바랍니다도 되고, 흐르는 물에 포장지 채로 유수 해동을 하면 됩니다. 쌀국수를 끓는 물에 3분간 삶은 뒤, 찬물에 깨끗이 헹궈 찰기를 더합니다. 해동된 쌀국수 육수를 냄비에 부어 끓여줍니다. 끓여진 육수에 쌀국수 면을 넣어 30초 정도 더 끓여 주면 완성입니다. 맨 마지막에 깨끗이 씻어 놓은 숙주를 올려주고 기호에 따라 청. 홍고추 송송 썰어 데코 해주면 전문점 못지않은 비주얼과 맛을 즐길 있습니다.

여기에 만들어 놓은 양파절임과 짭조른 스리라차 소스까지 뿌려주면 정말 정통 하노이식 쌀국수 맛을 볼 있습니다. 5000원대로 집에서 즐길 수 있는 베트남 쌀국수인 것입니다. 비주얼로도 그럴듯하지만, 맛과 가격 가성비 둘 다. 잡은 밀키트 쌀국수 제품은 마켓 컬리에서 판매 중인 고기 폭탄 쌀국수입니다.

자주 묻는 질문