소화와 당뇨 예방에 좋은 당근 효능 알아보기
야채주스나 카레 기타 각종 요리에 당근은 많게 들어가는데요. 사람들 몸에 좋다고 알려져 건강식품으로도 불리는 것이 당근입니다. 하지만은 사람 몸에 좋다고 강아지에게도 좋은 것은 아닐 수 있는데요. 과연 당근은 강아지가 먹어도 괜찮을까요? 지금 한번 알아보겠습니다. 네. 먹어도 됩니다. 당근은 우리에게도 좋은 음식이 되는데 하지만은 강아지에게도 아주 좋은 간식이 됩니다. 가격도 착하고 구하기도 쉽게당근은 베타카로틴이 극도로 풍부해 강아지에게 여러 효과를 줄 수 있습니다.
당근 제대로 먹는방법
당근의 보배인 베타카로틴은 특히 껍질 부위에 몰려 있으므로, 당근을 먹을 때 껍질을 벗기고 먹는다면 보물은 버리고 쭉정이만 먹는 것과 같다. 게다가 베타카로틴은 지용성 비타민이므로, 생으로 먹을 경우 흡수율이 8%에 불과히지만, 기름에 조리하면 60~70%로 흡수율이 높아집니다.
즉 당근을 효능적으로 먹는 방법은 베타카로틴을 그대로 섭취하기위해 껍질째 & 기름에 조리하면 100% 효과를 볼 수 있어요.
당근 먹는 방법
당근 수프: 당근 수프는 당근의 스위트한 단맛을 강조한 포만감과 영양가 있는 요리입니다. 간단한 재료로 만들 수 있고 준비도 쉽습니다. 당근은 부드러워질 때까지 익혀 국물을 내고 코코넛 밀크와 섞고 생강, 마늘, 고수 같은 허브와 향신료로 맛을 냅니다. 뜨겁게 아니면 차갑게 제공할 수 있어 다재다능력있는 옵션이 됩니다. 당근 케이크: 당근 케이크는 당근의 달콤함과 촉촉하고 짙은 케이크 베이스가 어우러진 유명세 디저트입니다.
강판 당근은 밀가루, 설탕, 계란, 기름, 계피 향신료와 같은 재료와 함께 배터에 섞입니다. 케이크는 일반적으로 크림 치즈 프로스팅으로 토핑되며, 달콤함을 보완하기 위해 크리미하고 톡 쏘는 듯한 요소를 추가하면 맛있는 당근 케이크가 완성 됩니다. 구운 당근 샐러드: 구운 당근 샐러드는 구운 당근과 품질좋은 재료를 결합한 활기차고 영양가 있는 요리입니다.
당근을 더욱 건강력하게 먹는 방법
바로 익혀 먹는 것입니다. 보통 채소를 데치거나 삶으면 영양소가 파괴된다는 생각과는 다르게 당근은 익혀 먹는 것이 더 좋습니다. 당근을 익혀서 먹으면 베타카로틴의 체내 흡수율이 높아지는데요, 이것은 베타카로틴이 저희가 평소 익혀 먹는 온도에서 가장 높은 활성을 띠기 때문이라고 합니다. 또한, 이런 이유로 당근과 시금치는 눈 건강에 가장 최고의 조합입니다. 보통 데쳐서 먹는 시금치 역시 당근과 마찬가지로 베타카로틴이 함량이 아주 높은 채소인데요. 그래서 눈 건강이 염려되는 분들에게 당근과 시금치를 함께 익혀 먹는 조합을 제의 드립니다.
증가해서 야맹증의 예방과 개선에 도움을 주는 비타민A는 기름과 잘 섞이것은 지용성이기 때문에, 당근을 먹을 때는 견과류와 같은 지방 음식과 함께 곁들여 먹는 것이 좋다고 합니다.
당근 부작용
당근은 일반적으로 섭취하기에 안전하며 대부분의 사람들에게 심각한 부작용을 일으키지 않습니다. 하지만은 다음은 당근에 관한 몇 가지 고려 사항이며 문제가 있을 시 병원에 방문하셔서 점검과 안내를 받아 보시는 것을 추천드립낟. 알레르기: 일부분 개인은 당근에 알레르기가 있을 수 있습니다. 당근 알레르기는 비교적 드물지만 가려움증, 두드러기 아니면 부기와 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 당근 섭취 후 알레르기 반응이 나타나면 이를 피하고 의료 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
소화 문제: 당근은 소화에 좋은 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 하지만은 과도한 양의 섬유질을 먹는 것은 특히 익숙하지 않은 경우 복부 팽창, 가스 아니면 배변 변화와 같은 소화 불편을 유발할 수 있습니다. 몸이 적응할 수 있도록 당근을 포함하여 섬유질이 다채로운 음식물 섭취를 점차적으로 느는 것이 좋습니다.
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