고구마 요리 고구마칩 튀기지 않고 에어프라이어로 바삭하게 만들기

고구마 요리 고구마칩 튀기지 않고 에어프라이어로 바삭하게 만들기

#생활정보/요리 식품 3.6리터 용량을 사용하다가 6리터로 변경하니 넉넉하게 사용할 수 있어서 만족도가 높습니다. 키첸에어프라이어는 최대 60분 사용이 가능하고 온도와 시간 조절이 모두 디지털 터치로 가능합니다. 40도에서 최고 200도씨까지 가능합니다. 기존에 사용하던 에어프라이어는 다이얼 방식으로 수동으로 돌려서 사용했는데요 옛날 비교 대상이 없을 때는 아놀로그지만 편하다고 썼는데 터치로 수정해서 사용해보니 이 부분이 훨씬 편한 것 같습니다.

함께 포함되어있던 키첸 에어프라이어 자연 종이호일까지 받을 수 있습니다. 에어프라이어 안에 세척하는 것이 제일 힘들었는데, 이제는 새 에어프라이어로 바꾼 만큼 종이 포일로 쭉 사용하다가 실리콘 에어프라이어 받침을 구매해야겠습니다.

키첸 에어프라이어 청소 및 사후 관리!

바스켓 청소 후 완전하게 건조하지 않으면 녹이 생기는 경우도 있습니다. 청소 후 바스켓을 5분 이상 에어프라이어에 돌려서 완전히 건조하는 방법을 이용하면 되겠습니다. 이전까지 자연 건조했었는데요 에어프라이어에 돌려야겠습니다.

에어프라이어로 해 먹을 수 있는 많은 요리들의 가이드가 들어있습니다. 토마토 스틱, 브라운 패티, 시나몬롤, 프렌치프라이, 수제 감자튀김, 수제 감자큐브, 스테이크, 돼지고기, 햄버거등이 안내되어있습니다.

최근 시기 감자가 적지않게 생겼는데 프렌치프라이와 수제감자 웨지를 해 먹어 봐야겠습니다.

키첸 에어프라이어로 고메 핫도그 먹기!

바스켓에 종이 호일을 깔아 두고 핫도그를 돌려봅니다. 고메 핫도그 달콤하게 먹는 방법에 전자레인지, 프라이팬, 에어프라이어를 활용해서 먹는 방법이 소개되어있습니다. 전자레인지로 돌릴 경우 짧은 시간에 빠르게 따뜻해지는 장점이 있지만 바삭바삭한 느낌을 살려주기에는 부족합니다. 에어프라이어에 돌리면 바삭바삭한 느낌이 가득 있어서 더 달콤하게 먹을 수 있습니다.

키첸 에어프라이어 디지털 터치방식

제일 상단의 요리 온도 표시가 초기에는 터치인 줄 알고 왜 메뉴가 안 바뀌지 하는 생각을 했습니다. 적지않게 하는 조리의 온도와 시간을 알려주는 매뉴얼로 표기되어있는 부분이었습니다. 왼쪽에 온도 표시 화살표로 온도를 조절할 수 있고 (5도씩 조절 가능), 오른쪽은 시간 조절이 가능합니다. 기본 세팅은 10분으로 되어있었으나 상하 화살표로 시간을 조절할 수 있습니다. 기존에 사용하던 리빙웰 에어프라이어 3.6리터 제품, 이 제품도 처음 구입했을 때 신세계라며 3년 동안 너무 잘 사용했습니다.

그렇지만 바스켓 안에 기름때가 너무 안 지워지는 부분이 아쉽습니다. 이번엔 종이호일과 실리콘 받침대를 구입하여 잘 써볼생각입니다. 고구마 찔 때, 남은 치킨 데울 때, 어린이 고등어 구워줄 때 제일 적지않게 사용한 것 같습니다.

만드는 과정

오늘의 재료를 준비하여 줍니다. 저는 고구마 1개(240g)를 사용하였으며, 설탕 3T, 검은깨 약간 준비하여 주었습니다. 고구마 양은 더 증가해서 만들어도 무방합니다. 고구마 1개는 흐르는 물에서 꼼꼼하게 세척을 하여 주고 저는 껍질을 벗기지 않고 고구마 맛탕을 만들었습니다. 취향에 알알맞게 고구마 껍질은 제거하여 만들어도 됩니다. 세척한 고구마는 먹기 한 입에 먹기 좋은 크기규모로 작게 잘라서 준비하여 줍니다.

에어프라이어에서 고구마를 익힐 예정인데 고구마가 작은 사이즈일수록 굽는 시간은 단축이 됩니다. 볼에 고구마가 물에 잠길 정도로 담아주고, 고구마 전분을 빼 줍니다. 고구마 전분을 제거하여 주면 조금 더 바삭한 고구마를 구울 수 있습니다. 고구마 전분을 제거하고 흐르는 물에서 가볍게 세척하여 준 뒤 채반에서 물기를 제거하여 줍니다. 고구마는 키친타월을 활용하여 물기를 제거하여 줍니다. 위생 비닐봉지에 고구마를 담고, 식용유 1T를 담아줍니다.

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